Wichita, Канзас: Doo-Dah Diner

Doo-Dah Diner в Уичита е квартален ресторант, собственост на Патрик и Тимирие Шибли, екип на съпруг и съпруга. Домашната трапезария се намира под прелитането в центъра на Келог и предлага класически менюта за закуска и обяд, вариращи от палачинки до бургери, приготвени от нулата, като се използват уникалните рецепти на Doo-Dah. Ресторантът разполага и с техните уникални творения като ежедневни специални. Вечерята препоръчва да се обадите предварително, за да се настаните при пристигането.

1. Менюто

Бестселърите на заведения за хранене предлагат разнообразие от сладки и солени закуски, приготвени от нулата. Задължително опитайте включват Беникт на Тими, упадъчна версия на яйца Бенедикт, пиле и вафли, бурито за закуска и Doo-Dah Triple D, който включва Бени, бананов хляб френски тост и хрупкав хап от говеждо месо.

Ду-ДАА

Според градския речник, Ду-да е прякор на Уичита, Канзас. Произходът на думата е неизвестен, но може би предполага неукротимото, причудливо отношение, което несъмнено присъства в начина на живот на града.

Патрик и Тимирие Шибли

Doo-Dah Diner е създаден в 2012 от родните уичитанци, готвача Патрик и Тимирие Шибли. Двойката искаше да представи ежедневна закуска и обяд закуска, която показва вибриращата подпис на Уичита. Готвачът Патрик преследваше кулинарните си опити в Денвър, Северна Калифорния, Синсинати, Лорънс и Канзас Сити, преди да се върне у дома, за да отвори мечтания си ресторант.

Часове на ресторант

Doo-Dah Diner е отворен 5 дни в седмицата, от сряда до петък от 7: 00am до 2: 00pm, докато в събота и неделя ресторантът работи от 8: 00am до 2: 00pm. Ресторантът остава затворен в понеделник и вторник.

Меню за закуска

Менюто за закуска, което се сервира по всяко време, се състои от раци торта Бенедикт, пилешки 'n' вафли, безглутенов бананов хляб френски тост, Doo-Dah пържола 'n' яйца, хрупкав гофриран говеждо хаш, пържено болоня и сандвич с яйца, Бени на Таня, палачинки, тройната D, сос бисквити и колбаси, пържена пилешка пържола и яйца, нормален френски тост, нарязана на стомана овесена каша, Брут, гръцко кисело мляко от ванилия и плодове, задушена бурито, омлети и изграждане на собствени опция за закуска.

Обедно меню

Наред с пилешка и яйчена юфка, пържена пилешка пържола, кюфтето Bat Out Of Hell и сладък Doo-dad, обедното меню се състои от други разновидности на менюто като;

· Бургер и сандвичи - Включва „Външно в Бургер“, муфулета, хамбургер, пуешко фокачия, пилешко сандвич с пиле на скара, сандвич със сьомга, Reuben, първо френски дип, пържен сандвич с болоня и BLT A +, който е бял италиански хляб с щедра порция кленов пипер бекон, авокадо, маруля, домат и майо.

· Супи и салати - Doo-Dah салата, комбинация от супа и салата, странична салата, супа на деня, домашни дресинги, салата от спанак и Doo-Dah чили със смляно говеждо месо

· Десерти - пудинг от хляб, корен от бирена плувка и малцове и шейкове, направени с опция шоколад, ванилия, ягоди или карамел

Дневник на Ду-Да

Дневникът на Doo-Dah на ресторанта разполага с някои от признанията и наградите, спечелени от вечерята. Ресторантът спечели наградата за най-добра закуска на 2015 на Wichita. В дневника се съдържат и уникални новини, при които един мил клиент посъветва сервитьора, за да покрие стоматологичната си операция.

Адрес

Doo-Dah Diner, 206 East Kellogg, Wichita, Канзас 67202, уебсайт, телефон: 316-265-7011