Кеука Кафе В Куинс, Ню Йорк

Keuka Kafe е тихо винено бар-кум-кафе, което носи името на езерото Кеука, едно от основните езера на пръстите в Ню Йорк. Кеука превежда на кацане на кану на ирокезния език и средства езеро с лакът на езика на Сенека. Районът на езерото Кеука е популярен със своите винарни, чиито колекции от вина и сирена са представени в кафенето Keuka. Наред с уникалната си колекция от вина от Finger Lakes, кафето предлага и лека кухня с морски дарове и гурме месо и дъски със сирене.

Оли Сахно, собственик и основател на Keuka Kafe, участва в дегустации на вино във винарните Finger Lakes, докато е на почивка, и откри, че най-добрите вина идват от този регион. Той бил толкова впечатлен от виното Finger Lakes, че неговият винен бар и кафе е кръстен на едно от големите му езера.

Finger Lakes Wine

· Регион на езерото Кеука - Keuka Kafe доставя своите вина от популярни винарски изби като винарски изби Ravines и McGregor Vineyard & Winery, които се намират в района на езерото Кеука. Винените сортове от този регион включват Каберне Фран, Слънчогледово бяло, Каюга Бяло и Хайлендс Червено.

· Регион на езерата Каюга и Сенека - Основните доставчици на вино Keuka Kafe от езерата Cayuga и Seneca включват компания за вина на жадни сови, Atwater Vineyards & Winery, Sheldrake Point, Wolffer Estate и Paumanok. Сортовете вина от тези винарни включват сух ризлинг, сладка катауба, суха роза и други вина.

Нюйоркските вина са толкова широко признати, че две от неговите вина бяха сервирани на встъпителния обяд на президента Барак Обама през януари 2009. Мерло от винарска изба Бедел, Северна вилица и сух ризлинг от Тирсе в района на Палещите езера бяха сервирани за встъпителния обяд.

Гурме сирена

· Камберт долината на Хъдсън - сирене тип бри, отлежало 2-3 седмици, пастьоризирано овче мляко

· Боне Буш - меко и кремообразно сирене, отлежало 1 месец, пастьоризирано козе мляко

· Castelrosso - леко вонящо сирене, отлежало 4 месеца, пастьоризирано краве мляко

· Млада коза Гуда - орехово и копринено сирене, отлежало 2 месеца, пастьоризирано козе мляко

· Weinkasse Lagrein - полумеко „винено сирене“, отлежало 2 месеца, пастьоризирано краве мляко

· Масло мляко синьо - кремообразно, вонящо, голямо синьо сирене, отлежало 2 месеца, сурово краве мляко

· Shropshire Blue - уникално синьо кашкавал, отлежало 2-4 месеца, пастьоризирано краве мляко

· Съпруга Чедър - отлежало 12 – 18 месеца, пастьоризирано краве мляко

· Сартори СарВекио - Пармезан, на възраст 20 месеци пастьоризирано краве мляко

· Gran Queso - остро, американско манчего, на възраст 6 месеца, пастьоризирано краве мляко

Работните часове

Keuka Kafe е отворен 7 дни в седмицата, от неделя до четвъртък от 12: 00pm до 10: 00pm. В петък и събота заведението е отворено от 12: 00pm до 12: 00am.

Храна

Дъски за месо и сирене, предястия, салати, предястия, сандвичи, пици с тънка кора, страни и закуски като сместа от маслини Keuka, сладка от копър, хумус, сандвич на скара и табули от киноа. Менюто предлага също безглутенови и вегетариански опции.

Десерти и напитки

Включва торта за еспресо, коко фрейс, торта с червено кадифе, чийзкейк, креолска торта, ванилия от cr me me и напитки като еспресо, капучино и различни чайове, приготвени на масата.

Обратно към: Неща за правене в Куинс, Ню Йорк

Keuka Kafe, 112-04 Queens Blvd, Forest Hills, Ню Йорк 11375, уебсайт, телефон: 718-880-1478