Cure Organic Farm, Боулдър, Колорадо

Cure Organic Farm е малка семейна ферма точно извън Боулдър, която отглежда разнообразни био зеленчуци, билки и цветя и ги разпространява в местни ресторанти, пазари и фермерски магазини. Разположена на 12 акра на шест мили извън Боулдър, фермата е дом на редица добитък, включително наследство беркширски и мангалица прасета, стадо кокошки и патици и няколко кошера на пчелни медове, както и голямо разнообразие от сертификати за USDA органични култури от зеленчуци, билки, плодове и цветя. Основана от Ан и Пол Cure в 2005, Cure Organic Farm е посветена на използването на устойчиви методи за подпомагане поддържането на здрава ферма, която допринася за здравата общност.

1. Култури и животновъдство


Cure Organic Farm отглежда стотици разновидности на сертифицирани по USDA органични и сезонни плодови зеленчуци, билки и цветя през цялата година. Плодовите култури включват ябълки, кайсии, череши, праскови, круши, сливи и ягоди, а цветните култури включват Agrostemma, Bachelor Buttons, Bells of Ireland, Black Eyed Susans, Cosmos, Snap Dragons, Sweet Peas, Sunflowerers, Zinnias и други сортове от цветя. Билковите култури включват босилек, кінза, копър, мента, риган, магданоз, естрагон, мащерка. Зеленчуковите култури варират от броколи и брюкселско зеле до къдраво зеле, праз, фасул и домати.

Cure Organic Farm също отглежда различни животни с философия на холистичното управление на животните, което включва ротационна паша, отглеждане на пасища и органично хранене. Стопанството е дом на овце от Рамбуйе, които се отглеждат за месо и вълна, наследство беркширски и мангалица прасета, кокошки носачки и патици, както и няколко пчелни кошери. Стопанството закупува и храната с трева Homestead Natural Beef и цели пилета, органично отгледани от Eastern Plains Natural Foods Coop.

2. Образователни програми


Cure Organic Farm се ангажира да ангажира и насърчава заобикалящата общност с разнообразни възможности да научи повече за местното земеделие и земеделие и многото начини, които играе жизненоважна роля за поддържането на здрава екосистема. Фермата предлага редица образователни програми, лагери и класове, включително доброволчески програми, фермерски обиколки, класове и уникален детски лагер Kid's Farm.

Класовете включват Летни конфитюри, където участниците правят и вземат вкъщи буркани със сладко и смесени зеленчукови туршии и кисели краставички, където посетителите се научават да белят разнообразни зеленчуци и краставици и да ги занесат вкъщи, заедно с рецепти и техники за мариноване. Други класове включват обучение за консерви с праскови и домати и приготвяне на салса.

Стопанството предлага специални фермерски обиколки, където посетителите могат да станат свидетели на селското стопанство и да опитат как се произвежда храна от фермата до трапезата. Обиколката на фермата включва животновъдство, зеленчукопроизводство, водоеми и здраве или цялостно управление.

Детският фермерски лагер предлага възможности за деца на възраст между шест и девет години да се докоснат до работата на малка, органична ферма, чудесата на природния свят, както и техните възможности и потенциал. Децата от лагера научават всичко за органичното градинарство, включително как и кога да засаждат семена, основите на грижата за селскостопанските животни, включително храненето, компостирането и събирането на яйца и удовлетворението от производството на добра храна и водене на здравословен начин на живот. Други дейности на фермерския лагер включват изработване и засаждане на легла, компостиране, плевене, поливане, прибиране на реколтата и наблюдение. Децата също се учат да готвят с храна, отглеждана от първичните фермерски ниви. Дейностите, включващи селскостопански животни, включват хранене на прасетата, хранене и поливане на патиците и пилетата, събиране на пилешки яйца, пълнене на кутии за гнездене и наблюдение на кошерите с пчелни медове. Дейностите за изкуства и занаяти включват водене на списания за природата, научаване на изработка на кукли от царевица, мобилни телефони и колажи с предмети, намерени във фермата, като овча вълна, пера и пчелна пита и зеленчукови печати. Децата могат да се насладят на истории, песни и куклени спектакли в сянката на овощните дървета през горещината на деня. Децата участват и в проекти като копаене на канавки за напояване и идентификационни карти на семената, а всяка седмица на лагера завършва с събиране на кемпери и персонал, за да споделят разкошен обяд, приготвен с храна, събрана от децата.

3. Информация за посетителите


Cure Organic Farm се намира на 7416 Valmont Road в Боулдър и е отворен за обществеността за посещение и наслада. Стопанството разполага с магазин за ферми, който е отворен от сряда до неделя, май до декември и продава сезонно сертифицирани биологични продукти, включително плодове, цветя, билки и зеленчуци. Друга храна в продажба в магазина включва пресни яйца, мед от кошерите на фермата и вълна от овцете. Продуктите и продуктите се събират всеки вторник, сряда и петък за магазина.

Обратно към: Забавни неща за правене в Боулдър, Колорадо

7416 Valmont Road, Боулдър, Колорадо 80301, уебсайт, телефон: 303-666-6397