25 Best Луизиана Пивоварни
Историята на пивоварството в Луизиана датира от окупацията на региона като френска колония, с откриването на пивоварната La Brasserie New Orleans в 1723. През следващите два века в цялата държава процъфтяват забележителни исторически пивоварни, включително пивоварната компания в Ню Орлиънс, която е сформирана в 1890 като сливането на шест високо разположени регионални пивоварни. След прилагането на забраната, бирената индустрия на държавата намаля, но след откриването на компанията за производство на пивоварите Abita в 1986, тя преживява ревитализация. Днес държавата е дом на повече от три дузини пивоварни и пивоварни, класирайки я 36th в страната по занаятчийски пивоварни на глава от населението.
1. Royal Brewery New Orleans
Royal Brewery New Orleans беше визията на художника Реймънд Пумилия, който започна вкъщи в средата на 1990. Пивоварната беше отворена за обществеността през пролетта на 2017 и се намира близо до летището на Лейкфронт в Ню Орлиънс и пристанището на Саут Шор. Подписът му Culicidae American Pale Ale е подслушван в редица местни ресторанти и барове в района на Ню Орлеан. Други брюни включват ексклузивния му от Fru Fly Fly American Special Bitter Ale, бъг Leight Session Steam Lager, Termite Loger California Common и Chevelle Diablo Porter. Домашният джинджифилов ел се подслушва и в тапома на пивоварната, който е отворен за публика в събота и неделя.
7366 Townsend Place, сграда B, Ню Орлиънс, LA 70126, телефон: 504-415-8444
2. Southern Craft Brewing Co.
Името на Southern Craft Brewing Co. има за цел да подчертае своята уникална южна етика, гостоприемство и местни операции, при които се използват съставки като автентичен луизиански мед и малци от Каролина. Той е основан от приятели и домашни питиета Джо Пику и Уес Хеджис, които бяха вдъхновени да отворят микропивоварна след успеха си в националния конкурс за домашни краища 2011. Предлаганите водещи пивовари включват Red Stick Rye на пивоварната, Pompous Pelican Smooth-Drinking Double IPA и Swamp Sting Louisiana Honey Light American Ale, докато сезонните вари включват Seasonal Citeaux Coffee Oatmeal Stout, който представя боб от местно кафе Cafeciteaux. Дегустационната зала на пивоварната е отворена за публика от четвъртък до събота, като в избрани часове се предлагат обиколки.
14141 Airline Hwy #4J, Baton Rouge, LA 70817, Телефон: 225-663-8119
3. Дворната пивоварна
Пивоварната Courtyard беше първата нано пивоварна в Ню Орлиънс при откриването й 2014, основана от Линдзи Хелуиг и Скот Ууд. Той предлага кранчета 19 в своето съоръжение Tapro Street Street, което е отворено за обществеността сряда до събота. Известните бири на пивоварната включват нейните Blanche de Orleans Witbier, American Power Wheat, Blithe Spirit Saison, Unortical Interprections Belgian Blonde Ale, и се присъединяват към парада и на космически кораб някъде американски IPA. Предлагат се и смесени ферментационни бири, както и редица въртящи се кранове от най-добрите регионални и национални занаятчийски пивоварни като Нова Белгия, Лагунитас и компания за пивоварство Ballast Point.
1020 Erato St, Ню Орлиънс, LA 70130
4. Brieux Carre Brewing Co.
Бри Кар? Brewing Co. изработва уникални бири от Ню Орлиънс, отразяващи еклектичната вибрация на града и духът на laissez-faire. Пивоварната е специализирана в създаването на уникални еднократни рецепти, подчертаващи необичайните съставки, като варите се въртят седмично в тапрома си седем дни на седмица. Той беше открит в 2017 от Робърт Бостик в градския квартал Марини и представя място за пълно обслужване на барбекю ресторант на Бриджър. Миналите варения включват неговата случайна книга Quote Mango American IPA, Barnyard Circus Folk Saison, Костюми, насърчавани в нов стил в Англия, IPA, Забележете ме Senpai Robust Porter и I I Donut Berliner Weisse. Наличен е ежегоден клуб Brieuxminati, предлагащ членски предимства като отстъпки от пълнеж на ракели, ексклузивни вари и покани за годишното парти на пивоварната само за членове.
2115 Decatur St, Ню Орлиънс, LA 70116, Телефон: 504-304-4242
5. Коунгтън Брюхаус
Covington Brewhouse е пивоварна, разположена в историческия квартал на град Ковингтън, експлоатирана от сградата на бившия хардуер на Alexius Bros. Първоначално е открит в 2005 от Fritz Schroth под името Хайнер Брау и е третата пивоварна след епохата на Луизиана след отворите на пивоварната компания Abita и Brewhouse Crescent City. Днес той предлага обществен тапром, който е домакин на мероприятия в общността като годишната музикална серия на Rockin 'the Rails. Целогодишно пивите включват Bayou Bock, Strawberry Ale, Anonymous IPA и Pontchartrain Pilsner, докато сезонните включват пролетно бледо алея, лятна фермерска къща Ale, Rock and Roll Ale, Electric Porter и специална серия Rock Star.
226 E Lockwood St, Covington, LA 70433, Телефон: 985-893-2884
6. Компания за пивоварен плач на орели
Името на Crying Eagle Brewing Company е превод на местния термин Атакапа Quelqueshue, който е използван и при именуването на реката Калкасие в региона. Пивоварната беше открита в 2016 от Ерик Ейвъри и предлага пивоварна и бирена градина 1,500 с квадратен фут, която е отворена за публика сряда до събота, като публичните обиколки се предлагат в петък и събота следобед и вечер. Флагманските пивовари включват Pistol Bridge Porter, Louisiana Lager, Ready to Mingle Single в белгийски стил и IPA с хмелна кръв, докато специалните бири включват сезонно ягодово ръж и Calcasieu Common Ale. Лека такса в кръчмата се сервира в бистрото на Плачещия орел, включително пици, сандвичи с панини и бар мезета.
1165 E McNeese St, Lake Charles, LA 70607, Телефон: 337-990-4871
7. Летящо сърдечно варене
Flying Heart Brewing е пивоварна Shreveport, разположена в историческата сграда на пожарната станция номер шест в центъра на град Bossier City. Той беше открит в 2015 от двойки и приятели Бен и Елизабет Патило, Бен и Лия Харт и предлага нова кухня за пица и заведение, обслужващи уникални ръчно изработени пици, предназначени да се съчетаят с бирата на пивоварната. Целогодишните водещи кораби включват пивоварната Луизиана Amber Ale, Milk Maid Stout, Firehouse Blonde, Six of Hearts Golden Ale, Black Heart Ale и Barrel 52 Robust Porter, като сезонните предложения периодично се предлагат на чернова. Сервират се и занаятчийски коктейли, заедно с богат избор от хубави вина и алкохолни напитки. Периодичните публични специални събития включват музикални изпълнения на живо и събития за дегустация на алкохол.
Бул. 700 Barksdale, град Bossier, LA 71111, телефон: 318-584-7039
8. Летяща пивоварна "Тигър"
Flying Tiger Brewery беше визията на бизнес партньорите Робърт Брюер, Дейвид Джонсън, Брукс Хамакер и Джеймс Симпсън и е препратка към известната летяща ескадрила от Втората световна война, която има връзки с региона Монро чрез бившия си командир, дългогодишен жител на района , Небрежният му тапром беше отворен за публика в 2011 и предлага турнета през уикенда, изпълнения на музика на живо и въртящи се изскачащи камиони за храна. В заведението се предлага и бирена градина на открито, която е отворена от сряда до събота. Четиригодишни водещи бири се варят, включително Man at Arms Amber Ale, Бирма Блонди лагер, Heroic Hops IPA и само азотно мляко Stout.
506 N 2nd St, Monroe, LA 71201, Телефон: 318-547-1738
9. Варене на ечемик
Gnarly Barley Brewing беше визията на домашните пилоти Зак и Кари Карамонтана, които спечелиха репутацията си на сцената на крафт бира в Луизиана след появата си на 2011 New Orleans on Tap Beer Festival. Пивоварната с квадратен фут 14,000, която беше открита в 2014, беше обявена за една от най-бързо развиващите се пивоварни в страната и беше носител на престижната награда 2017 Louisiana Lantern за високи постижения в производството. Предлага семеен табур на открито и удобно за кучета с изглед към работата на пивоварната, която е отворена за публика петък и събота, като има периодично време за обиколки. Флагманските бири включват пивоварната Catahoula Common, Radical Rye-PA, Korova Milk Porter и IPA в стил Jucifer New England.
1709 Corbin Rd, Hammond, LA 70403, Телефон: 985-318-0723
10. Страхотна пивоварна за рафтове
Great Raft Brewing е пивоварна Shreveport, която беше открита от Andrew and Lindsay Nations в 2013, което я прави първата в града модерна микропивоварна от ерата на забраната. Той предлага три водещи целогодишно пиво, включително южния си Drawl Pale Lager, неговото Reasonably Corrupt Black Lager и Commotion Pale Ale. Сезонните и дребни пивоварни продукти включват Make Believer Session IPA, Born In A Barn Belgian Saison, Grace и Grit Double IPA и няколко скорошни сътрудничества с Вашингтон, пивоварна Bluejacket на DC. Дегустационната му стая само за възрастни предлага обиколки в събота следобед и продава чернови и кутии за бутилки и бутилки от сряда до събота.
1251 Dalzell St, Shreveport, LA 71104, Телефон: 318-734-9881
11. Пивоварна в Ню Орлиънс Lager & Ale (NOLA)
Пивоварната в Ню Орлиънс Лагер и Але (NOLA) беше визията на Кърк Коко, който беше вдъхновен да отвори микро пивоварна в Ню Орлиънс след урагана Катрина на 2005. Работейки с бившия пивовар на Dixie Brewer Company Питър Кадуо, Coco основава пивоварната в 2007 и започва да продава своите водещи NOLA Blonde и NOLA Brown Ales. Днес пивоварната работи с Taproom на улица Tchoupitoulas, която е отворена за обществеността седем дни в седмицата, като всеки петък предлага безплатни обиколки по пивоварна. Тя обслужва подписа си ales on tap and go, включително неговата 7th Street Lemon Basil Wheat бира, американските възрожденци Pale Ale, Hoppyright Infringement Imperial IPA и Green Wave Krystallweizen. Храната се сервира от барбекю на McClure, а публичните специални събития включват седмични събития за йога Tap Room Yoga в понеделник вечерта.
3001 Tchoupitoulas St, Ню Орлиънс, LA 70115, Телефон: 504-896-9996
12. Ouachita пивоварната компания
Ouachita Brewing Company е основана от домашния пивоварен Хийт Лорд, който изучава стиловете на пивоварене в целия свят в Германия, Франция и Белгия в късните 2000s, преди да започне да се състезава на регионалната сцена за домашно приготвяне в 2012. При откриването си 2016, пивоварната стана първата лицензирана пивоварна на североизточната част на Луизиана. Той приготвя целогодишни предложения като своя бохемски пилснер DeltaPils, Портьор за кафе на конфликт, Palet Alet от Peticoat Pale Ale и LouisiAmber American Amber Ale, заедно с умни сезонни предложения като Grab 'Em By Trumpkins Pumpkin Pie Cream Ale. Неговият тапром е отворен за публика четвъртък през събота и е домакин на обществени специални събития, включително събития, проведени съвместно с партньорски организации на общността.
95 S Railroad Ave, West Monroe, LA 71291, Телефон: 318-387-9816
13. Parish Brewing Co.
Parish Brewing Co. е втората по големина пивоварна в Луизиана, разположена в Broussard в сърцето на провинция Cajun. Пивоварната беше успех за една нощ за своя Canebrake Louisiana Wheat Ale, който остана със значително по-голямо търсене от производствения си капацитет до отварянето на новия си завод за пивоварна 2012. Днес тя изработва и голямо разнообразие от IPA, включително IPA-та на сок от Bloom и Nova Vert и Ghost в машината Double IPA. Други бири включват неговия Envie American Pale Ale, South Coast Session Amber Ale и Reve Coffee Stout. Специална резервна серия предлага варели на варела, докато ограничените издания се фокусират върху сухи скачани алеи и имперски варианти на флагманите на пивоварната. Неговият детски и кучешки тапром е отворен за публика от понеделник до събота и предлага обиколки на пивоварна през целия следобед в събота.
229 Jared Dr, Broussard, LA 70518, Телефон: 337-330-8602
14. Лаборатория за бира Parleaux
Бира лаборатория Parleaux е микропивоварна и дестинация в дестинация в квартал Bywater на Ню Орлиънс, ангажирана да създава висококачествени малки партидни алеи в различни емблематични стилове на варене. Пивоварната се стреми да улови еклектичния творчески дух на родния град, изработвайки постоянно въртящи се сезонни експериментални бири. Популярни предлагат включване на своите IPA в стила на мъглата New England, IPA, The Sun също задава IPA West Coast IPA, Strange Charm Sour IPA и IPA на Bass Clef Gulf Coast, заедно с по-тъмни бири като Tiramisu Imperial Stout и Philosopher Stone Stone Dark Lager. Неговият семеен тапром е отворен за публика от четвъртък до понеделник, като цените за щастливи часове се предлагат през седмицата. Въртящи се изскачащи изскачащи кутии за хранителни камиони, заедно с обиколки с пивоварна и различни публични специални събития.
634 Lesseps St, Ню Орлиънс, LA 70117, Телефон: 504-702-8433
15. Port Orleans Brewing Co.
Port Orleans Brewing Co. е открита от бившия футболист Zach Strief и има за цел да произвежда висококачествени бири, които са с високо ароматно и пиене. Операциите на пивоварната са разположени под морското равнище в Ню Орлиънс и предлагат семейна стая за обществени дегустации с вътрешен двор. Флагманските пивоварни включват пивоварната Riverfront Lager, Storyville IPA, Slack Water Brown Ale, Royaltea Pale Ale, Ella Pilsner и Blonde Ale на Шон Пейтън, приготвени в чест на главния треньор на Ню Орлиънс Сейнтс. Ресторантът Стокхолд на пивоварната предлага разнообразие от малки чинии и сменяеми предмети, вдъхновени от бира, включително фаворити, вдъхновени от Персийския залив, като плъзгачи със скариди и плъзгачи от раци.
4124 Tchoupitoulas St, Ню Орлиънс, LA 70115, Телефон: 504-266-2332
16. Red River Brewing Company
Red River Brewing Company беше първата местна пивоварня на Shreveport от ерата на забраната, създадена в 2012. Пивоварната е най-известна със своя флагман Hay Ryed Louisiana Rye Pale Ale, който отдава почит на богатата история на джаза и блуса в региона. Други забележителни бири включват неговия белгийски силен блейд Алег на Bragg Peak, американският портиер на капитан, хелиополис Мюнхен Helles Lager и Наполеоновия код Berliner Weisse. От 2017, пивоварната управлява Fat Calf Boucherie, британски гастропуб с нюх на Луизиана, контролиран от изпълнителния готвач Антъни Фелан. Подчертани са споделени чинии и занаятчийски сандвичи, заедно с пълно детско меню и списък с вино и спиртни напитки. Събитията на Taproom включват клуб за книги Books and Brews, вечери на taproom trivia и йога по време на събитията.
1200 Marshall St #500, Shreveport, LA 71101, Телефон: 318-317-4110
17. Варене на втора линия
Пивоварната втора линия е разположена в квартала Mid-City на Ню Орлиънс и я носи от градската традиция на паради от втора линия, които проследяват вековните традиции на погребението на джаза и са популярни местни събития за редица специални поводи. Пивоварната е известна със своите устойчиви практики, включително партньорството си с местните охладителни ферми за повторно използване на отработените зърна. Целогодишно варените включват Batture Blonde Ale, Route 47 Red IPA, West Coast IPA и Saison Named Desire. Нейната семейна и битова градина е отворена за обществото седем дни в седмицата и служи като място за събиране на местна общност, като е домакин на различни публични специални събития.
433 N Bernadotte St, Ню Орлиънс, LA 70119, Телефон: 504-248-8979
18. Tin Roof Brewing Co LLC
Tin Roof Brewing Co LLC е най-голямата занаятчийска пивоварна на Baton Rouge, разположена в близост до щатския университет в Луизиана. Пивоварната е стартирана от двама приятели от детството в 2010 и предлага съоръжение за taproom, което е отворено за обществото от вторник до неделя. Флагманските бири включват Uber Froot Blackberry Berliner Weisse, American Voodoo Pale Ale, Tin Roof Blonde Ale и Juke Joint American IPA, докато сезонните предложения включват неговия Porter Ground Coffee Porter, Gameday Session IPA и Bayou Bengal Pale Lager, който официално е лицензиран. за варене по време на футболния сезон на университета. Обществените специални събития в пивоварната включват ежеседмични събития по йога на Tap и обиколки по пивоварна, които се предлагат в събота следобед.
1624 Wyoming St, Батон Руж, LA 70802, Телефон: 225-377-7022
19. Urban South Brewery
Urban South Brewery е основана от Джейкъб Ландри и се стреми да съчетае старите световни европейски стилове с нови американски техники и уникален творчески нюх в Ню Орлиънс. Неговият приятелски тапром е отворен за публика седем дни в седмицата, като през уикенда се предлагат обществени обиколки по пивоварна. Целогодишните пивовари включват очарователната остроумие, Holy Roller IPA, Paradise Park American Lager, Coop'd Up Farmhouse Ale и 2nd Set Pilsner, докато сезонните стилове се фокусират върху стилове отпред и плодови IPA. В пивоварната се предлагат различни публични специални събития, включително въртящи се изскачащи кутии за хранителни стоки, меломани, партита за освобождаване на бира и събития за гледане на спорт.
1645 Tchoupitoulas St, Ню Орлиънс, LA 70130, Телефон: 504-267-4852
20. Компания за варене на сова
Компанията за пивоварство на Wayward Owl е основана от родения в Лафайет Джъстин Босуел, който се завърна в региона на Ню Орлиънс, след като продължи успешна пивоварна кариера в Сиатъл. Пивоварната предлага публична дегустационна зала в историческия Gem Theatre, която беше открита в 1951 като последния отделен афро-американски театър в региона. В 2011 сградата е определена като забележителност на града от Комисията за исторически райони на Ню Орлиънс за забележителности. Дегустационната зала е отворена за публика шест дни в седмицата и сервира пивоварни от време на време, включително флагманът на пивоварната Clean Slate IPA, Tawny Twit English Pale Bitter, Scots Scotch Ale, The Grind Brown Ale и Privateer Pale Ale. На място се предлагат въртящи се камиони за храна, заедно с бирени закуски, осигурени от пивоварната. Посетителите могат също така да поръчат със собствена доставка от редица местни ресторанти или да донесат собствената си храна в тапрома.
3940 Thalia St, Ню Орлиънс, LA 70125, Телефон: 504-827-1646
21. Компания за пивоварство Абита
Компанията за пивоварство Абита е основана в 1986 и днес се превърна в най-голямата занаятчийска пивоварна на държавата, като произвежда повече от 151,000 бъчви от малки партидни бири годишно в своята пивоварна в Ковингтън. Всички вари без консерванти са изработени с чиста артезианска вода от близките Абита Спрингс, като мнозина подчертават уникалните плодови аромати. Пивоварната стана национално известна за целогодишни пивовари като Purple Haze Raspberry Lager, Big Easy IPA и Strawgator Strawberry Harvest Lager. Лимитираното издание и сезонните бири включват коледните му алеи, креолските кремове алеи и бомбовете Mardi Gras, а занаятчийските безалкохолни газирани напитки включват сода му от Pecan Pie, ванилова крем сода и коренова бира Abita. Неговият посетителски център и тапром предлага екскурзоводско обслужване седем дни в седмицата, докато пълната му услуга Abita Brewpub обслужва разнообразие от уникални американски тарифи.
166 Barbee Road, Covington, LA 70433, Телефон: 985-893-3143
22. Bayou Teche Brewing
Bayou Teche Brewing е основана в 2009 от братя Байрон, Дорси и Карлос Нотт и е повлияна от опита на Карлос, обслужващ шестгодишно разполагане в Западна Германия. След завръщането си, Knott пожела да създаде микро пивоварна, която да създава бири в стар свят, специално създадени да се съчетаят с класически ястия Cajun. Когато се отвори, пивоварната се помещаваше в преустроен железопътен вагон, но днес тя е превърната в цялостно съоръжение за пивоварна с пълна фермерска къща, включващо тапром, отворен седем дни в седмицата. Иновативните пивоварни включват серията La 31 на пивоварната, която представя бири като нейната Acadia Farmhouse Ale, Swamp Thing IPA, Cocodrie Double Dry-Hopped IPA и Walking Dead Coffee Kolsch. Обиколки по пивоварни се предлагат в събота следобед, а всяка неделя се провеждат сесии за сладко от Каджун.
1106 Bushville Hwy., Arnaudville, LA 70512, Телефон: 337-754-5122
