24 Best Best Minnesota Breweries
Преминаването на Surly Bill на 2011, което позволи на по-малките пивоварни да продават на място в собствените си помещения за отваряне, доведе до трети бум на пивоварството в Минесота. Днес десетки пивоварни се предлагат в региона на Twin Cities и извън него, като занаятчийските микропивоварни предлагат уникални бири и фирмени концепции, включително пивоварни кооперации и създаване на собствени програми за варене.
1. 10K Варене
Името на 10K Brewing е препратка към местоположението му в „Land of 10K Lakes“, изявление, отразяващо ангажимента му към ценностите и гостоприемството в Минесота. Семейната пивоварна е представена на The Tonight Show с Jimmy Fallon и е носител на редица регионални награди, включително наградите 2016 и 2017 на Autumn Brew Review за най-добра пивоварна. Всяка седмица се пият нови бири в пивоварната и чешмата с три барела на компанията, като пинтите и пълнителите от рилър се предлагат за продажба от вторник до неделя. Периодично се редуват широки ротации на вари, вариращи от класически стилове като hefeweizens и altbiers до насочени към IPA плодове и кремови алеси и уникални еднократни като например намаленото съдържание на глутен в пивоварната или киселото шотландско ело от The Worst Beer We Ever Made. Безплатна доставка на храна се предлага от съседния ресторант MaGillycuddy's Irish Pub.
2005 2nd Ave, Anoka, MN 55303, Телефон: 763-392-4753
2. 56 Варене
56 Brewing е североизточна Минеаполис микропивоварна и кран стая, основана в 2015 от майстор пивовар Кейл Джонсън и екип от сътрудници на пивоварите и любителите на бирата от региона Минеаполис. Пивоварите на компанията се стремят да "правят бира, която обичаме да пием", предлагайки уникални, пиещи алеи за местната общност, за да се насладите. Той следва бизнес модел на кооперативната пивоварна кооперация, позволяващ на членовете на пивоварната да закупуват напитки с изключителна отстъпка и обслужва Алес в преобразувано индустриално пространство, което е трансформирано с фокус върху синергията „Градина до растеж“ със своята среда и природа. Бири като Bese Hair Bender American IPA и NE Nectar Ale се правят с местен хмел и местни билки и подправки за намаляване на въглеродния отпечатък на пивоварната.
3055 NE Columbia Ave Suite 102, Минеаполис, MN 55418, Телефон: 612-404-0056
3. 612Brew
612Brew беше открит в 2013 от съоснователите Райън Либи и Робърт Касак, което го прави една от най-старите съвременни микропивоварни в Минеаполис. Пивоварната използва 15-bbl пивоварна с парна мощност и шест резервоара за ферментация, за да изработва хмелни и високо пиещи пивоварни. Основните стилове включват Unrated Rye IPA на пивоварната, Gateway Park Pre-Prohibition Lager и Session Dark. Предлагат се и Taproom ексклузиви, включително постоянно въртяща се линия от тестови партиди, експериментални вливания и съживени стилове на пенсиониране, избрани по избор на пивовара. Тоалетната му стая предлага бои и продажби, заедно с просторен сезонен вътрешен вътрешен двор и частна събирателна зала, избата, която може да организира партита за до 50 хора. Изскачащите прозорци с хранителни стоки се провеждат през повечето дни в стаята с чешми, като периодично се провеждат публични специални събития като бира йога и събития, фокусирани върху домашни любимци.
945 Broadway St NE, Минеаполис, MN 55413, Телефон: 612-930-4606
4. Варене на Badger Hill
Badger Hill Brewing се управлява от братя и съсобственици Брок и Брент Крекелберг и споделя своя завод за производство на пивоварни Shakopee с пивоварната Минеаполис Финеган в споразумение за съвместно пивоварство. Пивоварната произвежда голямо разнообразие от малки партиди бира, включително нейния флагман Minnesota Special Bitter ale, уникална рецепта, използваща четири разновидности на американски и европейски хмел, и неговата Foundation Stout, която отдава почит на ирландските и английските стилни стилове и създава ароматна аромат, напомнящ кафе. 10 въртящи се бири са изложени в стаята му, включително предлагането на нитро. Предлагат се пинтове и продажби на ригели, с въртящи се изскачащи кутии за хранителни стоки на място. Предлага се удобен за кучета вътрешен двор за добре поведени домашни любимци, а лакомства като пупчици се предлагат за деца под наблюдение.
4571 Valley Industrial Blvd S #500, Shakopee, MN 55379, Телефон: 952-230-2739
5. Компания за пивоварна на Bang
Компанията Bang Brewing беше открита през септември на 2013 от пивоварите Sandy и Jay Boss Febbo и първоначално предлагаше еднократна оферта за бира, нейният чист американски бледото алей Neat. Няколко години след мандата си, пивоварната предлагаше целогодишна селекция, като периодично се върти водещата му вара. Днес пивоварната се разшири, като предлага няколко водещи пивоварни, включително нейния Minn American mild и Nice St. Paul Dark Ale. Неговата пивоварна и чешмяна отразява минималистичната му етика, основана на принципите на екологичното управление и използване на енергийно ефективни технологии. Всички варени са направени изключително с органични съставки, а удобните за кучета места за вътрешен двор насърчават посетителите да се насладят на бира в естествена светлина.
2320 Capp Rd, St Paul, MN 55114, Телефон: 651-243-2264
6. Пивоварна компания на остров Бийвър
Пивоварна „Бийвър Айлънд“ е основана от домашните пилоти Мат Студър и Ник Барт и се стреми да създава запомнящи се бири със замислени обрати, които ангажират и обединяват общността Св. Облак. Целогодишно пивоварните, предлагани в пивоварната, включват техните Ripple German Ale, „39 Red IPA, Revival Coast-to-Coast IPA и Sweet Miss Chocolate Oatmeal Milk Stout. Ограничените издания се фокусират върху уникални профили за стил и вкус, включително издания като пиковата Oaked Revival испански оранжев алей на пивоварната и издания в IPA серията River Hopper Expedition. Добре държани домашни любимци се посрещат в тераса на вътрешния двор на пивоварната, а за корпоративни и обществени събития се предлагат частни наеми за специални събития. При запитване могат да бъдат планирани и обиколки на пивоварни.
216 6th Ave S, St Cloud, MN 56301, Телефон: 320-253-5907
7. Бент Брюстилерия
Bent Brewstillery е собственост и се управлява от Bartley и Brenda Blume и оперира като комбинирана пивоварна и дестилерия, като се стреми да приведе принципите на експериментиране и висококачествена подготовка, приоритизирана в света на занаятчийското микропиване, в практиката на крафт фин алкохол. Спиртните напитки подчертават подобни ароматни профили на занаятчийските бири, като се предлагат варианти като фирменото двойно уиски на IPA-Skey, Ginner Ghost Navy-strong gin, ром, напоен с горещ пипер Flamebringer, и кремовият ликьор, напоен с ром на кафе Stormbringer. Предлагат се и няколко целогодишни бири, включително Nordic Blonde Amber Blonde Ale, ENUFF IPA и Nicked Double Stout. Камионите за храна се предлагат периодично в удобната за домашни любимци компания, като посетителите се насърчават да поръчват собствена храна за доставка от местни ресторанти.
1744 Terrace Dr, Roseville, MN 55113, Телефон: 844-879-2368
8. Bent Paddle Brewing Company
Компанията Bent Paddle Brewing беше открита за публика през май на 2013, основана от двойки Карън и Брайън Тонис и Колин и Лора Мълън. Двойките донесоха богат опит в пивоварството на компанията, включително мандата на Брайън като главен пивовар в пивоварна Rock Bottom на Minneapolis. Името му произлиза от любовта на пивоварите към кану на кану, което доведе до използването на Брайън на огънато гребло за кану за смесване на пивоварна каша в личните му усилия за варене. Пивоварната е обявена за най-добрата нова пивоварна на Минесота от Минеаполис Star-Tribune и е получила медали на Големия американски фестивал на бирата, включително златен медал 2017 за своя 14 ° ESB. Други основни вари включват Kanu Session Pale Ale, Venture Pilsner, Bent Hop Golden IPA и Cold Press Black Coffee Ale.
1832 W Мичиган Ст., Етаж 1, Дулут, MN 55806, Телефон: 218-279-2722
9. Голяма пивоварна за дърва
Big Wood Brewery е пивоварна "White Bear Lake", открита в 2009 от Стив Мерила и Джейсън Медвец. Той е най-известен със своята награда Morning Wood Coffee Stout, която спечели репутацията на пивоварната с имена и алгери. Други популярни брегове включват неговия Jack Savage American Pale Ale, Dr. Azacca Single-Hop Pale Ale, Fine! и Wicked Ex IPA, и Amigo Grande в мексикански стил. В нейното помещение се предлагат въртящи се кранове 10, заедно с опции за комбуча и коренна бира. Бирите се завъртат седмично, за да се постигне максимално разнообразие от стилове. Кранът на пивоварната с дървени панели предлага удобен за кучета вътрешен двор и разнообразие от бар закуски, като посетителите са добре дошли да поръчат собствена храна за доставка от редица местни ресторанти. Обществените специални събития включват музикални изпълнения на живо, дегустации на бира и партита за издаване на бира.
2222 4th St, Езеро с бяла мечка, MN 55110
10. Бум Айлънд Пивоварна компания
Boom Island Brewing Company е резултат от манията на пивовара Кевин Уелч към белгийския стил ales, която се развива през годините след много пътувания до белгийски пивоварни, включително страничен пивоварен стаж и проучване с някои от най-добрите пивовари в нацията. Компанията в Минеаполис е основана в 2001 и е семеен бизнес, съсобственост на съпругата на Welch Qiuxia и нейните родители. Целогодишно пивоварни предлагат на компанията Hoodoo Dubbel, Brimstone Tripel, Django Hop Bier и Witness Witbier, със сезонни и еднократни предложения, насочени към стилове като белгийски бледи алеи, сайсони и кисели и експериментални бири. Компактната стая Boom Room е отворена от сряда до неделя и предлага щастливи специални часове и пълнители.
2014 N Washington Ave #300, Минеаполис, MN 55411, Телефон: 612-227-9635
11. Горещи братя пивоварни
Burning Brothers Brewing се оперира от приятели от детството Дейн Бреймхорст и Том Фос, чиято споделена любов към домашното приготвяне е усложнена след диагнозата на Бреймхорст с болестта Celiac. През следващите три години двойката се ангажира да изработва рецепти за бира без глутен с акцент върху разширяването на вариантите на занаятчийството и вкуса. Днес всички бири на пивоварната се произвеждат в специализирано съоръжение без глутен, което гарантира, че в напитките няма следи от пшеница, ечемик или ръж. Целогодишните предложения, които се предлагат в консерви и на чернодве в залата на пивоварната, включват Pyro American Pale Ale, печена кафена силна алея, Raj-agni IPA, Fusion Orange Blossom Honey Ale и Scorched Coffee IPA. Бар, създаден по поръчка, украсява кранчето на пивоварната, което създава подходяща за семейството среда и е домакин на въртящи се изскачащи кутии за хранителни стоки и кранове за гости.
1750 Thomas Ave W, St Paul, MN 55104, Телефон: 651-444-8882
12. Fair State Brewing Cooperative
Fair State Brewing Cooperative е уникален модел на кооперация, собственост на общността, насърчаващ гражданите на Минеаполис да станат членове на пивоварната в замяна на намалени и ексклузивни бири. В 2015 кооперацията беше обявена за една от най-добрите най-добри пивоварни на 10 в света на Ratebeer.com, а в 2018 пивоварната беше обявена за най-добрата пивоварна на Minneapolis от City Page. Най-високо оценените бири включват класическия Vienna Lager на пивоварната, който е получил перфектна оценка от Ratebeer. Други уникални брегове включват Pahlay'ahlay Pale Ale, Mirror Universe Hazy IPA и Pucker Pack Смесено-ферментиращ Saison. Специалната бутилирана бира се предлага и в кранчето на пивоварната, което е отворено седем дни в седмицата и подчертава специални събития като триви нощи и партита на бира.
2506 Central Ave NE, Минеаполис, MN 55418, Телефон: 612-444-3209
13. Компания за пивоварна плоска земя
Компанията Flat Earth Brewing заема търговското пространство, което някога е принадлежало на Hamm's Brewery, която е била една от най-големите компании за производство на бира в Америка през средата на 2oth век. Компанията е основана в 2007 и се управлява от Джон Уорнър, ангажиран с варенето на бири, които почитат етосите и корените на местната общност на Сейнт Пол. Неговите популярни бири днес съдържат имена, възпроизвеждащи теории на конспирацията, градски легенди и научни и антропологични концепции, включително нейния портьор Cygnus X-1, наречен за научното обозначение на черна дупка, и неговия Ovni Ale, биер де гард, споменаващ 1902 щети по Айфеловата кула, за които мнозина смятат, че може да са причинени от стачка на НЛО. Пивоварната също е приготвила специализирани бири за местни специални събития, включително Hep Cat Blonde Ale, приготвена за джаз феста на Сейнт Пол и ирландски Red Ale, червен нос, приготвен за вулкан Креве от зимния карнавал на Сейнт Пол.
688 Minnehaha Ave E, St Paul, MN 55106, Телефон: 651-698-1945
14. HammerHeart Brewing Co.
HammerHeart Brewing Co. е пивоварна Lino Lakes, която беше открита от зетя Натаниел Чапман и Остин Лун в 2013. Северната вдъхновена пивоварна е по модела на норвежката пивоварна Haan Bryggeriet, взимайки името й от едноименния албум от викингски стил от шведската хеви метъл група Bathory. Бирите почитат норвежката и келтската митология и история и се приготвят според традицията на Стария свят с акцент върху по-малко популяризираните скандинавски и северноевропейски стилове. Популярните въртящи се бири на чешмата включват "Weltenwanderer Smoked Lager" на пивоварната, Gessik финландски Sahti, Sif's Locks Oak-Smoked Gr? Tzer и Dublin Raid Peat-Smoked Red Ale. Предлагат се и занаятчийски комбуки и безалкохолни газирани напитки, включително няколко вкуса на класически газирани напитки Whistler. Камионите за храна са паркирани на място през повечето уикенди, а кренделите на Фон Хансън се сервират като бар закуски.
7785 Lake Dr, Lino Lakes, MN 55014, Телефон: 651-348-2654
15. Пивоварна Kinney Creek
Пивоварна Kinney Creek е първата нова пивоварна в Рочестър от ерата на забраната, когато нейната последна историческа пивоварна беше закрита в 1922. Пивоварната беше открита от Донован Сеиц на годишнината от деня на Repeal и предлага креативни занаятчийски пивоварни, като се стреми да създаде общностна атмосфера в завода си за пивоварни и помещения за отваряне. Популярни пивоварни продукти включват фирмата Minnesota Mild American Pale Ale, Simillation IPA, Chasm Chocolate Milk Stout и вар лагер в стила Estupendo margarita. Вариантът на варелите и имперските варианти също се подслушва, заедно с безалкохолни занаятчийски коренни бири и комбуци. Периодичните изскачащи кутии за хранителни камиони се организират на място, като месечните обиколки на пивоварните се представят в зависимост от наличието на пивоварна. Други специални събития включват ежеседмични тематични триви вечери и ежегоден Kegs and Barrels Fest, представени съвместно с LTS Brewing Company.
1016 7th St NW, Рочестър, MN 55901, Телефон: 507-282-2739
16. Lake Superior Brewing Co.
Lake Superior Brewing Co. е най-старата понастоящем оперираща микропивоварна в Минесота, предлагаща награди занаятчийски алеси, разпространени в района на Големите езера. Нейните водещи вари включват каяка K? Lsch, Deep Water Black IPA и сър Duluth Oatmeal Stout, английски стил на овесени ядки, наречен на френския изследовател Даниел Грейсолон, Sieur dh Lhut, който е получил златен медал от Световното първенство по бира. Други сезонни вари включват Mesabi Red Ale, наречен за името Ojibwe за местната планинска верига, и любимото безалкохолно семейство Roller Root Beer, което се продава на местните пазари за пълноценни храни. Стаята с чешми предлага монети, музика на живо и дисплеи на местни фотографии и може да бъде посетена като част от екскурзии с автобуси на Duluth Experience.
2711 W Superior St #204, Дулут, MN 55806, Телефон: 218-723-4000
17. LTD Brewing Co.
LTD Brewing Co. е основана в 2003 от двама студенти от Университета в Минесота и домашни пивовари, които започнаха да разработват свои собствени рецепти като евтина алтернатива на бирите с широко разпространение. Днес пивоварната е известна със своята авангардна, експериментална етика, като името й стои като напомняне за нейната малка партидна философия, включваща неограничени възможности за варене. Постоянно въртящ се списък с бира се предлага в залата на пивоварната, с фаворити на чешмата като нейната серия Patio Slammer IPA и експериментална кисела серия на Emily's Dream, заедно с еднократни като например Be Like Mike Milkshake Porter и Smooth Operator Cream Ale , Сервира се и домашна занаятчийска коренна бира, заедно с разнообразие от въртящи се бъчви але на нитро. Редовните специални събития в пивоварната включват благотворително финансиране „Върнете се вторник“, триви вечери, музикални изпълнения на живо и неделни следобедни турнета по пивоварна.
8 8th Ave N, Хопкинс, MN 55343, Телефон: 952-938-2415
18. LTS пивоварната компания
LTS Brewing Company е микро пивоварна в Рочестър, която е основана в 2013 от домашните пилоти Брандън Шулц и Джеф Вернинг. Днес компанията е известна със своите занаятчийски малки партиди алери и лагери и подчертава своята ангажираност към местната общност. Обширен списък със сезонни и еднократни варения се подслушва в неговата стая, включително Karma K? Lsch, FUN в белгийски стил Blonde Ale, Inspiration IPA, El Dorado Golden Ale и Bumbler Brown Porter. Пет крафт газа без съдържание на глутен, без млечни продукти и кофеин също се предлагат във въртящи се аромати като портокалов крем, черна череша, медена лимонада и бирена масло. Безплатни пуканки се сервират в стаята с чешми, заедно с бархатните хапки, като блюда с хумус и дъски за шаркутери. Периодично се провеждат и въртящи се камиони за хранителни стоки и местни пицарии на компанията, заедно с партита за освобождаване на бира, триви вечери и музикални изпълнения на живо.
2001 32nd Ave NW, Рочестър, MN 55901, Телефон: 507-226-8280
19. Maple Island Brewing
Maple Island Brewing е микробна пивоварна и кабинет на тиха вода, която е собственост и се управлява от Франк Фабио и пивовара Ник Брау. Той се помещава в историческа сграда в центъра на Stillwater, която преди е била дом на Maple Island Creamery и е била отворена за обществеността в 2013, разработена като обществено бизнес разширение на корпорацията за възстановяване на пожари и вода Fabio, разположена в същата сграда. Brews подчертават местните съставки, включително фаворити като пивоварната St. Croix Valley Pilsner, Smash IPA, Sandbar Summer Ale, кайсия Hefeweizen и наградената Freakshow Imperial Stout. Много оферти от бира и безалкохолна сода от компанията използват съставки от други местни хранителни компании, включително нейното пиво I Scream, показващо сладоледа на Нелсън и неговата Mack Island Bock и Maple Root Beer, подчертавайки Maple Syrup от семейството Sanderson. Обществените специални събития в неговата зала включват Ukulele Nights, музика на живо и изпълнения на Dog Days of Summer.
225 Main St N, Stillwater, MN 55082
20. Варене на стоманени пръсти
Steel Toe Brewing беше открит в 2011 от Джейсън Шоманман, Джо Мъггли и Рон Олни. Името на пивоварната е препратка към навика на Schoneman да носи ботуши със стоманени пръсти, препратка към неговата работна етика и страст към изработката на качествени, трайни продукти. Бутилки и консерви на водещия й доставчик Golden Ale, размер 4 India Session Ale, размер 7 IPA, Rainmaker India Red Ale и Dissent Dark Ale са налични в кранчето на пивоварната и в целия регион на Минесота. Други специалитети и сезонни вари включват експериментална серия IPA, серия на бъчви и серия Brewer's Evolution, в която са представени бири, получили медали от Големия американски фестивал на бирата и Световната бира. Залата за пивоварни е отворена седем дни в седмицата и е домакин на периодични изскачащи прозорци с хранителни стоки, заедно със сезонен вътрешен вътрешен двор.
4848 W 35th St, Сейнт Луис Парк, MN 55416, Телефон: 952-955-9965
21. Summit Brewing Company
Компанията Summit Brewing е една от най-популярните пивоварни на St. Paul и е сред най-големите 30 компании за занаятчийство в страната, произвеждащи годишен капацитет от 240,000 бъчви. Пивоварната стартира в 1986, което прави първата нова пивоварна в региона от забраната. Неговите пивоварни са носители на множество награди на Големия американски фестивал на бирата и са достъпни за разпространение в пет щата. Предлагат се седем целогодишни вари, включително последните издания, като например Summit Dakota Soul в чешки стил Pilsner, Summit Keller Pils в немски стил Pilsner и Summit Skip Rock White Ale. Обществената му зала за срещи Summit Ratskeller предлага сезонни обиколки на вътрешни дворове и пивоварни, както и магазин за подаръци, продаващ лицензирани стоки за пивоварна.
910 Montreal Cir, St Paul, MN 55102, Телефон: 651-265-7800
22. Пивоварна на кметството
Пивоварната на кметството е пивоварна в Минеаполис, която предлага занаятчийски микроребри от 1997, като продължава традицията в пивоварството в съоръжение, в което преди се помещаваше серията за производство на седем ъгъла на 1906. Компанията е основана от приятели от детството Пийт Рифакс и Скот МакКлур и е получила повече медали на престижния Great American Beer Festival от която и да е друга пивоварна в щата. 20 от бирите му се подслушват в стаята му, заедно с богат списък от готварски напитки, вина, коктейли, сайдери и уискита. Любимите брюхи включват местния експортен лагер на пивоварната Дортмундър, Западния бряг Блед Але, Masala Mama IPA, Надеждата и King Scotch Ale и Черен H2O Oatmeal Stout. Класическата такса в кръчмата се сервира в заведението му за готвене за обяд, вечеря и закуски късно вечер. От 2013, пивоварната управлява и съседната боулинг на кметството Lanes.
1430 S Washington Ave, Минеаполис, MN 55454, Телефон: 612-339-8696
23. Urban Growler Brewing Co.
Urban Growler Brewing Co. е първата изключително женска пивоварна в Минесота, основана в 2014 от приятели Деб Лох и Джил Павлак. Пивоварната е специализирана в традиционните бири с уникални местни обрати, включително водещия си Cowbell Cream Ale, Kentucky Uncommon, De-Lovely Porter, Midwest IPA и Golden Hammer IPA. Сезонните специалитети включват серия Plow to Pint, подчертаваща съставки от ферма до маса и серия Hayloft, която показва уникални международни стилове. Тоалетната, кухнята и сезонната бирена градина на пивоварната са отворени шест дни в седмицата, като обслужват местни американски такси и предлагат пивоварни. Туровете са на разположение при поискване с предизвестие най-малко две седмици. Специалните събития в пивоварната включват пазар за летни фермери и музикална поредица за изпълнение на живо Tunes on Tap.
2325 Endicott St, St Paul, MN 55114, Телефон: 651-340-5793
24. Vine Park Brewing Co.
Vine Park Brewing Co. е уникална концептуална пивоварна, която позволява на гостите да създават собствена бира, приготвена на място под надзора на пивоварите на компанията. Компанията работи от 1995 и е единственото предприятие за производство на бира на Midwest, както и единствената пивоварна, собственост на Hmong в света. Гостите могат да направят онлайн резервации за време за варене на уебсайта на съоръжението, след това да създадат свои уникални варианти за варене и да се върнат две седмици по-късно, за да затворят и да се насладят на своите творения. Предлагат се и програми за винопроизводство, заедно с резервации за парти за бира или вино. В допълнение към изработените от клиентите вари, посетителите могат да вземат и актуални производители на пивоварите на компанията, които включват нейния Западен 7th Amber Ale, Big Tex IPA, Cherry Stout, Walnut Brown Ale и Tyga Bite Premium Beer.
1254 7th St W, St Paul, MN 55102, Телефон: 651-228-1355
