21 Най-Добрите Кафенета В Сиатъл
Сиатъл е известен в цял свят като епицентър на занаятчийско кафе, дом на оригиналния джунгнавт на кафе от втора вълна Starbucks. Кафето за печене на втора и трета вълна се появи в целия град оттогава, проследено на официалната градска топлинна карта на Сиатъл.
1. Victrola Coffee
Victrola Coffee е прекрасна регионална верига за кафе, предлагаща три локации в градската зона на Сиатъл, включително места в Капитолийския хълм и Бийкън Хил. Кафето, което е кръстено на популярната марка звукозаписи от епохата 1920, е отдавна местен фаворит, като дава приоритет на кафетата с едно произход, доставени от цял свят. Посетителите могат да получат образование за любимите си кафета на обществени събития за чаша всяка сряда сутрин в 11: 00am, преподаване на методи за дегустация в индустрията и запознаване на любителите на кафе с голямо разнообразие от световна класа. На трите места се сервират и разнообразие от студени вари и напитки на базата на еспресо, заедно с комбуси на чешма и селекция от вкусни сладкиши и торти.
310 E Pike St, Сиатъл, WA 98122, Телефон: 206-624-1725
2. Кафе Умбрия
Caff? Umbria е прочута верига от кафе в Сиатъл, която проследява историята си до едноименния италиански печен, основан в 1940 от Орнело Бизари. Днес веригата се управлява от неговия роднина от трето поколение Емануеле, предлагащ места в целия Тихоокеански северозапад и Чикаго, включително три места в квартала на Сиатъл Пионер, Уестлейк и Балард. Традиционните италиански напитки на базата на кафе и еспресо се сервират на всички места в кафенето, заедно с аплодираните висококачествени напитки с горещ шоколад. Посетителите могат също така да закупят пакети с прясно изпечено кафе на всички места на компанията или да запържват печива от регионални пекари като Le Panier и Macrina. В допълнение към публичните кафенета на компанията, кафетата се снабдяват и с някои от най-добрите дестинации за хранене в Северна Америка, включително световноизвестния хотел и курорт Bellagio в Лас Вегас.
320 Occidental Ave S, Сиатъл, WA 98104, Телефон: 206-624-5847
3. Звук и мъгла
Sound and Fog е елегантен минималистичен кафе-бар в Западен Сиатъл, който предлага отлична програма за мулти-печене в ефирната, просторна обстановка на кафе, идеално място за воините на лаптопите в града. Налична е постоянна селекция от фасул от известните Heart Coffee Roasters на Портланд, заедно с въртящи се селекции от регионални и национални фаворити като Кафери Монограм Кафе Роустърс и Архетип на Омаха Кафе Roasters. Подчертават се международните кафета, като бобът пътува до Копенхаген, Гьотеборг и Голуей. Селекциите от кафе напитки включват еспресо сода и нитро студени пивовари на чешмата, ароматизирани с асортимент от домашно приготвени сиропи. Бирата и виното също се сервират през вечерните часове с акцент върху занаятчийските пивоварки и хубавите вина на Тихия бряг.
4735 40th Avenue SW, Сиатъл, WA 98116, Телефон: 206-618-1444
4. Elm Roasters
Elm Coffee Roasters е възхитително и хип кафе, предлагащо модерно водещо място на площада в Сиатъл на Пионер, разположен близо до Occidental Park. Кафето, което е основано в 2013 от кафе-ветерана в Ню Йорк Брендан Мълали, обслужва собствения си подпис с леко изпечени зърна, приготвени в къщи, сервирани в уникални напитки от кафе-магазина като еспресо и тоник на компанията, освежаващ вариант spritzer за кофеинация през топлите месеци. Чайовете се предоставят от регионалната компания Harbor Herbalist и San Francisco favorite Song Tea, като сладкиши се доставят от Sea Wolf Bakers и съседната компания The London Plane. Посетителите могат да усъвършенстват своите умения за дегустация на кафе и варене на курсове за чаене и варене, които се провеждат през месеца в зоната за печене на кафето.
240 2nd Avenue Ext S Ste 103, Сиатъл, WA 98104, Телефон: 206-445-7808
5. Сиатъл кафе работи
Сиатъл Coffee Works е един от пекарите в челните редици на модерната сцена в Сиатъл, считан за един от най-добрите предложения за кафе за занаяти в града. Компанията, която е основана като изскачащ магазин на Пайк Стрийт през есента на 2006, пече собствен боб от 2008, предлага се в четири кафенета в центъра на града, балард, Каскада и Капитолийския хълм. Посетителите могат да вземат чаши за бърз достъп в експрес бара на кафето или да разговарят с бариста за смеси и приготовления в бавния си бар, който подготвя всички кафета по поръчка. Сервира се едноличен произход, заедно с варени капкови кафета, уникални студени вари и селекция от горещи и ледени чайове.
107 Pike St, Сиатъл, WA 98101, Телефон: 206-340-8867
6. Г-н Уест кафе бар
Г-н West Cafe Bar е кафене и заведения за хранене в центъра на Сиатъл в центъра на Сиатъл, който сервира обширно меню от кафе такси и класически напитки за кафе през целия ден. Вечерящите, които търсят кофеиновата си поправка, могат да избират от обикновени капкови кафета, класически еспресо и капучино, или гурме напитки, като кафе с яйца кремове или лате в Seattle Fogs, смесване на Earl Grey чай с мляко, ванилия, канела и мед. Ментовите лимонади и мистичният комбуча се сервират на едно място, заедно с впечатляващо меню от занаятчийски бири и изискани винени предложения на Тихоокеанския бряг. По време на сутрешните часове закусвачите могат да се насладят на занаятчийски тостове, гурме на скара сирена или пресни сладкиши, получени от регионални пекарни. На вечеря се сервира пълно бар меню с дъски за шаркутари и бар закуски, заедно с вкусни десерти като мус от Nutella и matcha affogatos.
720 Olive Way, Сиатъл, WA 98101, Телефон: 206-900-9378
7. Starbucks резервира стая за печене и дегустация
Starbucks Reserve Roastery and Desting Room е задължително посещение за феновете на известната международна верига, която е основана в Сиатъл в 1971 и се счита за отличен пример за отличаващо се и висококачествено кафе на втора вълна. Компанията управлява своето водещо местоположение в историческия пазар на Pike Place в Сиатъл, но неговата дегустационна зала Capitol Hill предлага някои от най-интересните му измери, заслужаващи посещение дори за туристи, които са се изморили от повече от 28,000 места по света. Специалните зърна се пекат на място, като се сервират ексклузивни напитки, които не се предлагат в повечето места на Starbucks. Стаята за печене и дегустация също е дом на висок клас италиански хлебни изделия Princi, които сервират вкусни сладкиши и кроасани с корнети.
1124 Pike St, Сиатъл, WA, 98101, Телефон: 206-624-0173
8. Еспресо Empire
Еспресо Еспресо е една от любимите дестинации за кофеинация в Колумбия Сити, наскоро обявена от списание Сиатъл за най-доброто кафене в квартала. Очарователното квартално кафе си партнира с регионалните пекари Amandine Bakeshop, за да сервира вкусно разнообразие от сладкиши и вкусотии, приготвени от изпълнителния готвач Сара Нафтали, включително макарони, изработени в уникални аромати като гуава и кайета или индийска прасковена кръв. Кафетата се приготвят чрез AeroPress или френска преса, вливат се с домашно мляко от кашу или умни съставки като матча и кайен. Кафето е известно със своето достойно за лате изкуство в Instagram, в което се хапват всички горещи напитки на еспресо. Цената на кафето включва вафли без глутен, умни панини и здравословни плодове на хумус.
3829 S Edmunds St A, Сиатъл, WA 98118, Телефон: 971-328-0048
9. Dubsea Coffee
Dubsea Coffee е приятен квартал на 8th Avenue в Сиатъл, който сервира напитки от кафе, приготвени с боб от широко известните печива в Северна Каролина на Counter Culture Coffee. Кафето се стреми да бъде място за събиране и срещи в квартал, предлагайки безплатен безжичен интернет за всички вечери и достатъчно място за срещи в общността през целия месец. Дисплеите на регионалните художници се завъртат по стените на кафенето, като просторните прозорци осигуряват естествена светлина и възможност за гледане на хора по оживените бизнес коридори на града. Отличните напитки включват кардамон лате, поднесени заедно с селекция от риши чайове, напитки Morning Glory chai и бутилирани италиански газирани напитки. Сладкиши и гевреци се доставят от различни регионални пекарни, с безглутенови и веган сандвич опции, приготвени от Моли и Бялата кокалче.
9910 8th Ave SW, Сиатъл, WA 98106, Телефон: 206-708-6806
10. Caffe Vita
Caff? Vita е основен продукт в Сиатъл от 1995, като днес предлага места за 13 в столичните райони на Сиатъл, Портланд, Лос Анджелис и Ню Йорк. Кафето, което пече целия собствен фасул на място в тихоокеанския си северозапад и Бруклин, е пионер на движението Farm Direct в кафето, което се стреми да поддържа справедливи търговски връзки с частни производители на кафе по целия свят. 11 отделни места за кафе се предлагат в Fremont, Сиатъл Ан, Площад Пионер, Капитолийския хълм, Seward Park, Алберта, Стария град, Олимпия, Сребърното езеро, Фини Ридж и Долната Източна страна. Клиентите могат да наблюдават процесите на печене в къщи, докато отпиват от уникални пивовари, като бленда Theo The Cafe, който влива местния Theo Chocolate с отлично изпечен боб.
1005 E Pike St, Сиатъл, WA 98122, Телефон: 206-709-4440
11. Tougo Coffee Co.
Tougo Coffee Co. е едно от най-дълго използваните места за любители на кафе в трета вълна в Сиатъл, открито в 2007 в квартал Малък парк в Сиатъл. Въпреки че кафенето не пече собствен фасул, клиентите могат да избират от програма за мулти-печене, която включва вари от най-добрите регионални печива като Портландски сърдечни печива за кафе, Ритуални кафе-печива в Сан Франциско и собственото си кафе в Сиатъл. На пръв поглед баристите са на ръка, за да обяснят всеки аспект на процеса на печене, варене и приготвяне, докато сервират капково кафе, V60 филтри и класически кафе напитки като Americanos, macchiatos и студена вара. Предлага се детска зона за игра за семейства, с дълга обща маса, насърчаваща взаимодействието с клиентите.
1410 18th Ave, Сиатъл, WA 98122, Телефон: 206-329-2869
12. Кафе Ладро
Caffe Ladro е обичан основен филм от кафе сцената в Сиатъл, първоначално основан в 1990s в градския квартал Горна кралица Ан. Днес пекарите са се превърнали в име на домакинството в целия град, предлагайки места за 15 и съоръжение за печене, което произвежда известни печени с един произход на компанията. Отличните кафе напитки включват лекарства, shakeratos и замразени напитки от карамел, ванилия и мока, за да се конкурират с известни смесени напитки на определен конкурент на дадена зона. Ежедневно се предлага селекция от печива, включително бишкоти, кифли и кремове със сирене. Diners могат да се насладят на гурме кичове, шунка и швейцарски кроасани или обвивки от пуешки бекон, като се сервират и безглутенови и вегански опции за хранене.
2205 Queen Anne Ave N, Сиатъл, WA 98119, Телефон: 206-282-5313
13. La Marzocco
La Marzocco е известен италиански производител на кафе и кафе, който работи в продължение на повече от век, най-известен днес с подписващите си еспресо машини и кафе машини, които се използват от много от най-добрите кафенета и пекари в страната. Компанията, която е кръстена на лъва, който служи като символ на италианския град Флоренция, водеше пътя през 20th и 21st векове с иновации в индустрията като първия двоен котел и първите PID контролери с търговска експлоатация. От 1980-та той е неразделна част от общността на кафето в Сиатъл, като предлага водещо местоположение в съседство с международно известната радиостанция KEXP в града. Въртяща се програма за печене предлага внимателно подбрани пивовари от цял свят, допълнени от сладкиши от любимата пекарня Pioneer Square The London Plane.
472 1st Ave N, Сиатъл, WA 98109, Телефон: 206-706-9104
14. Еспресо Vivace
Espresso Vivace е един от най-известните печива за кафе в Сиатъл, основан в 1988 като партньорство между бизнес партньори Женева Съливан и Дейвид Шомер. Кафето, което е кръстено на италианска фраза, която грубо се превежда като "ентусиазъм за еспресо", печеше свой собствен подпис в северно италиански боб от 1992, търсейки света, за да донесе на клиентите най-добрите меки зърна от арабика. Похвалиха я професионалисти от индустрията като известния готвач Емерил Лагас като един от най-добрите пекари за кафе в света, предлагащи днес три места в Капитолийския хълм на Сиатъл и кварталите Саут Лейк Юнион. Капучино от следващо ниво се сервира и в трите кафенета, заедно с подписана канела и оранжево коричка кафе Nicos.
532 Broadway E, Сиатъл, WA 98102, Телефон: 206-860-2722
15. Аналогово кафе
Analog Coffee е едно от най-бързите предложения на кафенета в Сиатъл, отбелязано като първото кафене в града, което инсталира кран система за доставка на своите предложения за студено готвене. Кафето, което предлага място в градския квартал Капитолийския хълм на ъгъла на Източен Томас и на върха, сервира боб, приготвен от районите за печене Herkimer Coffee, заедно с въртяща се програма, в която се показват пивоварни от различни регионални и национални печива. Напитките на базата на еспресо вливат мляко от регионалните производители Fresh Breeze Organic, като се предлагат и алтернативни варианти за мляко. Бутилираната херкимерска бутилка Herkimer е достъпна за продажба, като пълнители от продавачки се продават за предложения от кранове. Посетителите могат да се отпуснат в улегналото кафене и да слушат подбор от музика на винил в звукозаписната станция на компанията или да изберат опция за четене от колекцията си от комикси и списания.
235 Summit Ave E, Сиатъл, WA 98102, Телефон: 206-678-7443
16. Milstead and Co.
Милстед и Ко може да са посочени като едно от най-шумните кафенета на САЩ от списание Food and Wine, но за неговия собственик и съименник Andrew Milstead отличието е просто знак за отдадеността на компанията към висококачествено пюриране на кафе и образование. Кафето, което също беше обявено за най-доброто място за кафе от Сиатъл от Food and Wine в същия брой, обслужва програма за мулти-печене, която се стреми да култивира предложенията си за кафе със същото ниво на проницателна селекция и разнообразие, както и проектите на списъци с програми на аплодиран бирени барове. Често се открояват изящните кафета от най-добрите национални печива като Coava, Intelligentsia и Stumptown, както и по-малко известните зърна от регионалните пекари. Баристата са на ръка да обяснят всички аспекти на процеса на печене, варене и приготвяне, докато сервират преливане и различни напитки на базата на еспресо.
754 N 34th St, Сиатъл, WA 98103, Телефон: 206-659-4814
17. Пекари за фарове
Lighthouse Roasters са неразделна част от общността на кафето в Сиатъл повече от две десетилетия, известна като една от оригиналните занаятчийски кафенета в града. Висококачествените печива за кафе, които са със седалище във Фремонт, сервират боба си в различни кафенета и ресторанти в целия град, но любителите на кафето се сервират най-добре, като отидат директно до източника в общественото кафене на компанията, което пече всички от фасула си в къща. Редовно се сервират сортове 14 международни кафета, предлагани в отлични кафе напитки като капучино, пивоварни, Американос и мокаси с аромати. Местните произведения на изкуството също се предлагат в кафенето на въртяща се основа, като всеки месец се показват различни местни художници.
400 N 43rd St, Сиатъл, WA 98103, Телефон: 206-633-4444
18. Виф и кафе Vif
Vif Wine and Coffee е уникално кафене, предлагащо се в квартала на Фремонт в Сиатъл, превръщащо бивше място за бургер в ефирна, релаксираща стая за дегустации, предлагаща вкусни еспресо напитки и заливки от Olympia Coffee Roasting Company. Възхитителното кафе сервира обширни менюта за закуска и обяд през целия ден, подчертавайки висококачествени ястия като авокадо тартин, сандвичи на грил Gruyere и ежедневни селекции супа. Натурални вина също се предлагат през целия ден, произведени чрез местна мая с ферментация без добавки. Менюто за закуска с гурме включва селекции като мариновани маслини, тост от аншоа и марули от цикория с копър и пармезан, докато в менюто за брънч има френски препечен хляб, сандвичи за закуска и органично кисело мляко, подсладено с мед и дюка. Посетителите трябва да отбележат, че използването на лаптоп не е разрешено в кафенето по време на сервиране на обяд в събота и неделя.
4401 Fremont Ave N, Сиатъл, WA 98103, Телефон: 206-557-7357
19. Херкимер кафе
Herkimer Coffee може да е основен елемент на сцената с кафе в Сиатъл, но то води името си и корените си от едноименната общност в щата Ню Йорк, където бащата на собственика и основателя Майк Принс е роден в 1930. Логото на очарователното квартално кафе използва емблематичния градски мост на Тролей, който обхваща дължината на Западната Канада Крик. Зелените кафета се доставят от традиционните ферми за кафе по целия свят и се пекат в къщи, сервирани в класически напитки на основата на еспресо като Americanos, con pannas и ароматизирани мокаси и лате. Конопеното и соевото мляко се предлагат като заместители във всички напитки, като се продават и селекция от чайове, сокове и италиански газирани напитки. Местоположението на кафенето може да се намери в градските квартали Декстър, Равена и Фини.
7320 Greenwood Ave N, Сиатъл, WA 98103, Телефон: 206-784-0202
20. Компания за печене и чай за кафе Zoka
Zoka Coffee Roaster and Tea Company е едно от най-известните кафенета от втора вълна в Сиатъл, първоначално отворено за публика в 1997 от Джеф Бабкок в квартал Tangletown в Сиатъл. Пекарят, който е обявен за едно от най-добрите независими кафенета на Съединените щати от Fodor's Travel, предлага четири места днес в Greenlake, University Village, Kirkland и South Lake Union, известен с безупречния си земеделски боб, приготвен на върха стандарти за качество на индустрията. Веригата е произвела голям брой печеливши шампиони бариста през целия си мандат, а самият Бабкок е служил като съдия за престижното състезание Cup of Excellence на Alliance for Coffee Excellence. Изключителни напитки, като мокаси от лавандула и гилбратари, се сдвояват със сладкиши, изпечени в къщи и безплатен безжичен интернет на всички места в кафенето.
2200 N 56th St, Сиатъл, WA 98103, Телефон: 206-545-4277
21. Кафе за печене на шифер
Slate Coffee Roasters е кафене с хип, предлагащо места в кварталите на Сиатъл, Ballard, University District и Pioneer Square, известни със своя уникален процес на печене на експозиция, което има за цел да подчертае уникалните вкусове на неговите печени с един произход в световен мащаб. Компанията, която беше отворена като семейно предприятие в 2011, е известна с уникалните си деконструирани еспресо, които обслужват три чаши, предназначени да отделят ароматите на всяка съставка на напитката, преди да ги обединят в хармония в последната чаша , Дегустационните полети на кафетата също се обслужват във всяко кафене на компанията, с добре познати бариста, които да отговарят на всякакви въпроси на клиента относно процеса на печене, варене и приготвяне.
5413 6th Ave NW, Сиатъл, WA, 98107, Телефон: 206-240-7174
