18 Уникални Неща За Правене В Остин Това Лято

Остин е един от най-модерните големи градове в Съединените щати, известен с уникалните си предложения за фюжън кухня, заведения за хип на живо музика, ателиета за майсторски майстори и годишни събития като фестивала South By Southwest, фокусиран върху музиката и иновациите. Посетителите могат да почетат част от историята на Остин в Taco Flats, наречена в чест на едноименното историческо място за музика на живо, което се затвори в 1980. Мексиканската тарифа заема сцена в много ресторанти, включително ATX Cocina, управлявана от звездата от Филаделфия Орли Ник Фолс. Когато навън виждате забележителностите на града и проучвате неговия център на града, много ресторанти за насрещно обслужване предлагат уникални лакомства, включително изпепелените сладоледени сладкиши на Prohibition Creamery или награденото гелато от Тео, обявено за едно от най-добрите в света гелато стави.

1. Тео Еспресо, Гелато и Бела Вита


Тео Еспресо, Гелато и Бела Вита са гласувани за най-добрата гелато съвместна държава в САЩ и един от петте най-добри производители на гелато в света няколко пъти от Световната обиколка на Гелато. Аплодираната закуска, която беше открита в 2003 от Матю Лий, се намира в квартал Роуздейл на Остин и през цялото си време е създала повече от рецепти за гелато 500, включително любими подписи като бисквитки и сметана, осолен карамел и фъстъчено масло Nutella. Уникалните ароматни сортове включват приключенски приема като козе сирене и розмарин от череша или шоколад, които се предлагат сезонно. Висококачествените еспресо напитки придобиват италиански усет, включително фаворити като фрапи от Medici Bacicino. Безплатен wifi се предлага за всички клиенти, дори на външния засенчен вътрешен двор на ресторанта, който разполага с камина за хладно време.

1206 W 38th St, Остин, TX 78705, Телефон: 512-451-9555

2. Тексаски фермерски пазар


Пазарът на Тексас Фармър е гласуван за любимия пазар на земеделски производители на Остин от Остинската хроника повече от пет години и се брои, домакинства се всяка сряда и неделя в съседство с Браунинг Хангар в Централна Мюлер. Пазарът на нестопанска цел представя множество свежа занаятчийска храна и произвежда доставчици, продаващи сезонни продукти, месо, сирена и специализирани печени и килерни стоки. Редовните доставчици включват Bouldin Food Forest, Органична ферма Чикама, Млечни продукти „Чист късмет“, Театър за маслинови къщи в Тексас Хил и Остин Мед. Продават се и голямо разнообразие от специални занаятчийски стоки, вариращи от занаятчийски комбинации и тоници до соеви свещи, кожени изделия и сребърни бижута от стерлинги. Всяка седмица на събитието се излага най-доброто от сцена на камиони за хранителни стоки на Остин, като се предлагат разнообразни варианти на международна кухня.

Летище булевард 4209, Остин, Тексас 78722, Телефон: 512-953-7959

3. Winebelly


Winebelly е вкусен винарски бар и тапас съвместно от екипа на ресторанта зад популярната зона заведения за хранене Hai Ky, открита в 2013. Барът е обявен за един от най-добрите барове в Америка от Food and Wine, Wine Enthusiast и Decanter Magazine, неколкократно гласуван за най-добрия винен бар в града от Austin A-List. Повече от бутилки вино от 100 са представени в внимателно курираната винена листа на бара, с добре познат персонал, който да помага при подбора на храна и вино за сдвояване и бележки за дегустация. Обслужвани са тапаси с вдъхновено от цял ​​свят, включително шишчета от зеленчуци хариса, пържени пъдпъдъци от сечуан, готварски плъзгачи Wagyu и пържени картофи от патладжан.

519 W Oltorf St, Остин, TX 78704, Телефон: 512-487-1569

4. Забранителен сладкарски цех


Prohibition Creamery е хип сладкарница East Austin, открита в 2016, известна със специалните аромати за сладолед, вливащ се в алкохол. Салонът за сладолед изработва всичките си аромати за сладолед на малки партиди с най-добрите местни съставки, включително местно мляко от Остин, яйца, сметана и захар. Вкусните вкусови аромати включват ром с пекани, шоколад с уиски с ухапващи брауни хапки и вегетариански сорбет сангрия. Специалните селекции за сладолед в коктейлен стил включват Зелената фея, която смесва абсентът на Версинте и какаото, и Черната магия, която свързва El Silencio мескал с активен въглен. Сервират се също и ароматизирани с CBD аромати, включително подписите на салона Afternoon Delight, който се отличава с червен кадифеен сладолед с въртене от крема сирене.

1407 E 7th St, Остин, TX 78702, Телефон: 512-992-1449

5. Ресторант Каролайн


Caroline Restaurant е хип целодневно място, отворено в 2017, което сервира закуски, обяди и вечери, както и специализирани предложения. Подбраните на ръка смеси за кафе се сервират от любимите на Остин Legendary Roaster, включително ледени кафета в мексикански стил, непромокаеми кафета и златни млечни лате. На закуска вечерящите могат да избират от суперфуни смузи, сандвичи за закуска или чинии като huevos rancheros и сладка царевична торта Benedicts. Карфиол хоризо тако, изцяло натурални пуйки бургери и класика като пиле шницел заемат централно място на обяд, допълнен от селекция от здравословни салати и купи от киноа. На вечеря вечерята може да избира от селекции като зелен чили и пилешки енчилада, пържоли от Делмонико и първокласни чийзбургери. Обширните менюта за напитки включват занаятчийски маргарити, местна наливна бира и изискана винена карта на Западното крайбрежие.

621 Convention Ave Suite 101, Остин, TX 78701, Телефон: 512-982-6766

6. Малибу Поке


Malibu Poke е непринуден концептуален ресторант от собственика на свръх TJ's Seafood Market and Grill, съсобственост на братята Ерик и Бен Кусин, известни с появата си в сериала Shark Tank на ABC. Ресторантът, който е подпомогнат от номинирания за награда Джеймс Биърд готвач Джон Алексис, е известен със собствените си купички за пукане, които чифт съставки като ахи риба тон, атлантическа сьомга, варени скариди и хамачи със селекции като кафяв или карфиолов ориз , къдраво зеле, морски водорасли и сос васаби понцу. Специализираните купи включват кокосовото къри Хамачи, което е гарнирано с азиатска круша и мента, или тропическите скариди Chimichurri, одобрена от Whole30 селекция.

211 Walter Seaholm Dr LR 115, Austin, TX 78703, Телефон: 512-609-8510

7. Леноар


Lenoir е една от най-романтичните дестинации за хранене, управлявана от жененото дуо Джесика Махер и Тод Дуплечан. Сезонно ориентираният ресторант е специализиран в това, което класифицира като "храна с горещо време", която се отличава с минимална подготовка и по-леки съставки, насочени към готвене при горещи метеорологични условия. Менютата с прибори за поправяне на три курса подчертават полето, сушата и морските селекции, включително любими като сини царевични хешпъпи, антилопи, пълнени с андилски пъдпъдъци, и цели печени риби с гори раци къри. Предлагат се винени селекции, които допълват всички менюта за дегустация срещу допълнително заплащане. Красивата винена градина на открито предлага списък с курирани вина и бира, допълнен от сменяеми сосове, сирена и шаркутари.

1807 S 1st St, Остин, TX 78704, Телефон: 512-215-9778

8. Червен пепел


Red Ash е прекрасна италианска дестинация за хранене, разположена в индустриално шик пространство за хранене в центъра на Остин, управлявано от изпълнителния готвач Джон Карвър от 2016. Ресторантът е вдъхновен от изисканите кулинарни традиции на Северна и Южна Италия, закотвени около поръчана на дърва скара, фурна и планка, която отделя червена пепел, давайки името на ресторанта. През целия ден се сервират сърдечни предложения за ръчно изработени тестени изделия, включително селекции като папардела ала болонезе, картофени ньоки гратината и спагети от плодове де маре. Предястия на грил от дърво варират от агнешки пържоли без кости и говежди костен мозък до осо буко миланези и опашки със студена вода, омари, приготвени в скампи. Вината от Стария и Новия свят допълват всички ястия, включващи топ селекции от Италия, Аржентина, Калифорния и Вашингтон.

Colorado Tower, 303 Colorado St #200, Austin, TX 78701, Телефон: 512-379-2906

9. нощна шапчица


Nightcap е хип десертен бар Old West Austin и коктейлна фурна, открита в 2015 от Christin Rowan. Поп-тежките саундтраци свирят цяла нощ на мястото, което е осветено от светлина на свещи и разполага с елементи на декора, получени от Dick Clark + Associates. Нова американска такса се сервира от бара на ресторанта, изработен от изпълнителния готвач Матю Гудрик, известен с работата си в Xiao Bao Bisciscuit в Чарлстън, както и Фиг и Boeufhaus, както и Антантата в Чикаго. Селекциите включват цяла риба на скара с лятна тиква и мейър лимон, домашни гевреци с бито масло от билки и подписи wagyu бургери със специален сос и домашни туршии. Вкусните предложения за десерти включват царевичен хъб - царевичен пудинг, царевична торта, карамелена царевица, пуканов сладолед и кафе сладолед афлогато.

1401 W 6th St, Остин, TX 78703, Телефон: 512-628-0144

10. ATX Cocina


ATX Cocina е 100% безглутенова дестинация за модерна мексиканска такса, открита в 2017 от бившата звезда от Филаделфия Орли Ник Фолс. Висококачественият мексикански ресторант произвежда цялата си маса в къщи, като добива царевица от херилум, произведена в малки семейни ферми в цялото Мексико. Вкусните опции за закуска включват краве ребра от говеждо месо, чили печено чили със сос от бял мол, патешки карнита тако с цитрусови моджо и печени на въглища скариди със салса диабло. Сервират се и класики като пушени рефритос емпанади и ленгуа въпросидили, заедно с уникални вегетариански специалитети като хибискус фалафел тако със слънчогледово масло и кисели моркови. Предлагат се и непостижим брой секили от текила и мескал, приготвени в коктейли с подпис или поднесени от снимката.

110 San Antonio St Suite 170, Остин, TX 78701, Телефон: 512-263-2322

11. La Volpe


La Volpe е интимна дестинация за хранене в центъра на Остин, открита от Хедър и Стив Потс в 2018. Ресторантът е известен с отличните си и неочаквани предложения, вдъхновени от италиански произход, които са създадени около сезонната наличност на съставките от изпълнителния готвач Уил Ейсън. Вкусната храна на скара включва стелаж от агнешко месо от розмарин, маринована риба меч с козе сирене и wagyu лентички със смесено масло от черен дроб. Diners също така могат да се насладят на сърдечни тестени закуски като готвачска смес от гъба папардел, скариди и артишок от артишок със сардинско сирене и козе сирене лазаня Bolognese. Умните спринтьори и коктейли включват Blueberry Celeste, който сдвоява Deep Eddy Lemon с напоена с къща боровинка водка и мента.

201 Brazos St Bldg B, Austin, TX 78701, Телефон: 512-501-6713

12. Taco Flats

Taco Flats отдава почит на едноименната историческа институция 1970s Austin, която предлага сценично пространство за легендарни музикални актове като Townes Van Zandt, Blaze Foley и Calvin Russell. Въпреки че оригиналът затвори вратите си в 1981, ново въплъщение беше открито в 2014 от Саймън Мадера, разположено в бившето пространство на Zocalo Cafe на Clarksville. Обширните менюта на менюто включват a la carte селекции, изработени с вертикална ротиска ал пастор, бавно печени карници, говеждо езиче барбакоа или скариди от чиланго, сервирани заедно с вегетариански опции като El Hippie, която сдвоява рептизирани черен боб и гуакамоле с печено сирене на скара и къща ескабече. Коктейли от текила и регионални занаятчийски бири се сервират от бара на ресторанта, който е обявен за един от най-добрите бирени барове в града от Zagat.

5520 Burnet Rd #101, Остин, TX 78756, Телефон: 512-284-8352

13. Вечеря на Фийби


Phoebe's Diner е възхитителна ретро вечеря от екипа на ресторант Winebelly, открита в 2017 в сътрудничество с изпълнителния готвач Камден Щерценбергер, известен с работата си в Bess Bistro, Fork and Vine и South Kong Cafe. Вечерята, която е кръстена в чест на дъщерята на Stuerzenberger, обслужва американската класика през целия ден, включително сърдечни фаворити за закуска като печива от пепелник, френски тост с дълбоко пържено или моркови, бисквити от домашен бисквити и сос, и кремове от горски плодове Nutella. Подават се и пикантни бургери, пилешки сандвичи и банички с ракови торти, заедно с пушени кафе с буркето, пушено цвекло и хайвер с хлебче. Предлагат се и широки детски менюта, заедно с пълен шисти напитки от бира, вино и кафе.

533 W Oltorf St, Остин, TX 78704, Телефон: 512-643-3218

14. Tumble 22 горещо пиле


Tumble 22 Hot Chicken е хип ресторант Остин, който сервира предястия с горещо пиле в стил Нашвил, приготвен от изпълнителния готвач Харолд Мармулщайн. Ресторантът, който беше открит в 2018, сервира пиле, без MSG, пържено и покрито с домашни смеси подправки и лют червен пипер. Diners могат да избират от пържени пилешки чинии или класически сандвичи с пилешко месо, сервирани на нива на топлина, вариращи от леки "Wimpy" подправки до екстремни "Cluckin 'Hot" нива. Сервират се и сандвичи с пилешко южно пилешко месо, заедно с чинии за пилешко месо и чинии с пилешки стриди. Сосове за потапяне варират от сладко чили кисело мляко и сос от килантро мента до сос за завръщане на подписа на ресторанта. Сервират се разнообразни местни бири и регионални вина, заедно с класически коктейли и маргарита.

7211 Burnet Rd, Остин, TX 78757, Телефон: 512-520-1998

15. Остин Ротисери


Остин Ротисери обслужва френски комфортен билет в ежедневно пространство за хранене, разположено в Теоремата на безкрайната маймуна, основана в 2018 от ресторантьорите Софи Алард и Ерик Натал. Известен е с традиционните си печени с пилешко месо пилета, които се солят за часове 24 и след това се мариноват в смес от зехтин, морска сол, магданоз и черен пипер, за да се постигне максимален вкус. Diners могат да избират от цели, половин или четвърт птици, сервирани с бебешки печени картофи в парижки стил, приготвени в пилешки капки. Поднасят се и сандвичи с багет с пълнене на пиле. Услугата за вечеря и излитане е достъпна през целия ден.

702 Shady Ln, Остин, TX 78702, Телефон: 512-593-1123

16. Intero


Intero е елегантна италианска дестинация за хранене от фермата до маса, управлявана от женен дует Ian Thurwatcher и Krystal Craig, открита в 2018 след кампания на crowdfunding NextSeed. Ресторантът, който е кръстен на италианската дума за „цяло“, е известен със своите насочени към устойчивост менюта, които вливат съвременна италианска тарифа с пресни сезонни съставки и цели животински продукти. Сухата и морските предмети включват пъдпъдъчи кактуаре, пушено говеждо гърло и запечен гнездо в Персийския залив, сдвоени с вкусни сърцати селекции като кафяво масло и печени пилешки ньоки и патица от патица рагу. Опциите за обслужване в семеен стил включват приготвени свинско късо ребра или пушено говеждо месо с паничка от краставици. Шоколадов плот отдава почит на работата на Крейг в Crave Artisan Chocolate, като сервира лайкове, трюфели и отпива шоколади.

2612 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, Телефон: 512-599-4052

17. Пазар на качествени морски дарове


Качествената морска храна е институция на Остин от 1938, първоначално основана като сергия в рамките на пазара на плодове и зеленчуци на Starr на Конгрес Авеню. Пазарът е известен като източник на някои от най-свежите селекции риби на Остин, собственост и експлоатирана от Карол Хантсбургер от 2010. Пълно пространство за трапезария на пазара обслужва ракови торти в стил Мериленд, пържени лентички от миди, вечери в скариди от Галф и пресен сом, всичките сервирани златни пържени по поръчка. В менюто са и вечери за скариди с барбекю в стил Ню Орлиънс, заедно с класически сандвичи с по'бой, такси от морски дарове и източно крайбрежие, Западно крайбрежие или заливски стриди на половината черупка. Селекция от бира бира се предлага от стомна или от налива, допълнена от фонтани напитки и домашни вина.

Летище булевард 5621, Остин, Тексас 78751, Телефон: 512-452-3820

18. Amanda Скъпи бижута


Amanda Dear Jewelry е магазин за тухли и хоросани за базираната в Остин дизайнерка Аманда Еди, открит в 2017. Студиото беше обявено за един от любимите дизайнери на Etsy на списание Lucky, отбелязано от модните блогъри по целия свят заради достъпните си, креативни предложения за бижута. Прекрасната селекция от фини бижута включва чокери, висулки, колиета за вериги, обеци и пасианси, изработени с фини метали, за да се гарантира качество. Водещият магазин на компанията в центъра на Остин се удвоява като производител на студиото на Еди, в което се помещава шоурум за бижута в предната част на сградата и студио в задното пространство. Гравирането по поръчка се предлага, докато клиентите чакат, заедно с частни бижута партита за малки групи и специални събития.

501 N Interstate Hwy 35 Suite 115, Austin, TX 78702, Телефон: 512-861-8956